自考食品安全与检测主要学什么内容 自考食品安全与检测主要学什么课程

【简介】自学食品安全及检测主要关注《食品微生物学》、《食用资源学》、《有机化学》、《分析化学》、《仪器分析》、《食品化学》、010 - 30000等食品安全检验员可以继续深造专业相关的科研院所或高等院校，或从事食品安全监督管理或实际检测技术开发利用、食品生产企业、质检部门、食品保健等行业的高新技术食品和保健品。开发工作等

1、食品安全与检测自学主要学习什么？

食品安全与检测专业《生物化学》,《食品微生物学》,《食用资源学》,《有机化学》,《分析化学》,《仪器分析》,010-3000 0, 0《食品化学》、《生物化学》等

食品安全与检测专业培养食品安全与检测的基础知识，运用现代生物技术手段，培养扎实的食品安全管理基础理论、基础知识和实验技能，能够在科研机构、质量技术监督、中心等工作。在检验检疫局、海关、食品公司等企事业单位和政府部门从事食品安全和管理相关技术工作，具有食品开发利用能力的综合性人才科研、设计、营销和食用新资源。例如：在实际学习和工作中，我熟悉了国内外食品安全管理政策、法规和食品安全管理制度。

食品安全与检测专业可在科研机构、质量技术监督、疾病预防控制中心、检验检疫局、海关、食品公司等企事业单位从事相关工作。

2、食品安全检验员的工作内容是什么？

本专业毕业生可到专业相关科研院所或高等院校继续深造，或从事食品安全监督管理或实用检测技术开发利用、食品生产企业食品及保健品高新技术开发、质量检验等工作。部门、食品保健等行业。工作的各个方面。

从目前反馈来看，就业前景比较乐观。食品营养与安全专业的就业保障主要依靠全面系统的食品生产质量管理，将营养与食品安全从过去的监督管理拓展到食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理学、食品质量控制、等领域，在生命科学和食品科学的各个领域发挥着越来越重要的作用。专业学科中，食品质量与安全属于工科、轻工、纺织、食品类，其中轻工、纺织、食品类有15个学科。食品质量安全在轻工、纺织、食品类中排名第5位，在整个工程类中排名第64位。

三、自学考试报名条件

1.凡在本省有正式户籍的公民，无论年龄、职业、学历，均可就近报名、参加考试。外省来我省工作、学习的人员也可就近报名参加考试。

2、经教育部正式批准或注册的各高校专科毕业生，可直接申请报考本科段（独立本科段）。

3、考生可以同时报考专科（基础学科部分）和本科部分（独立本科部分），但必须先取得专科文凭，然后才能领取本科毕业证书。

4、实践学习环节考核、毕业论文、毕业设计、毕业考核等，必须在本专业涉及实践课程的全部理论考试按规定通过后，方可申请。

5.鼓励在职人员按照学以致用、理论与实践相结合的原则选择专业。对于一些行业特色较强的专业（如公安管理、医学专业等），将根据专业考试计划的要求对报考人员进行限制。